Das ist prinzipiell ne tolle Idee - nur wird OSH vermutlich nicht so ein Erfolg wie OSS. Bei Software ist es einfach, alles bis zum letzten Bit zu veröffentlichen. Bei Hardware kann man aber nicht alles so einfach reproduzieren.
Einen Kondensator z.B. könnte man theoretisch noch selber bauen, aber bei einem Sensor oder gar dem Prozessor ist dann Ende der Fahnenstange.
OSH besteht damit immer auch aus closed source Bauteilen.
Schön wäre natürlich, wenn alles bis zum Urschleim oder zum die open source wäre, häufig mangelt es aber schon an der genauen Doku der Teile, welcher Kondensator wird verwendet, von den elektrischen Spezifikationen bis zur Bauteilgröße. Das würde mir als erster Schritt schon mal reichen. ;-)